Avec ce beau tps pas l'envie de cuisiner du moins pas envie de rester devant les fourneaux lol

alors les recettes express sont les bienvenues


ici une simple omelette aux courgettes râpées





Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive , ajouter les courgettes laisser cuire 2 à 3 mn ensuite ajouter les oeufs battus en omelette et le cumin


servir avec de la harissa et du matlouh

ingrédients :

boulghour bio cuit à la vapeur je préfère

sel

huile d'olive

1 c à c ou à s de jus de citron

tomates mûre pelées et épépinées

oignon nouveau émincé

coriandre frâiche hachée

saumon surgelé sauvage cuit au four ou à la vapeur

1 avocat mûre

qq olives vertes émincées

  pour la cuisson du boulghour je procède de cette façon :

lorsque le boulghour est précuit je le met à la vapeur une seule fois pdt 15 mn environ

je rince d'abord le boulghour à l'eau froide j'enlève le surplus d'eau je met un peu d'huile 1 c à s

je le fais cuire à la vapeur lorsque qu'il est cuit je l'arrose d'eau et le laisse absorber ( veillez à ne pas mettre trop d'eau )

si il n'est pas précuit je le fais cuire 2 fois à la vapeur comme pour le couscous c'est le même principe

lorsque je le retire de la première cuisson vapeur je l'arrose avec de l'eau et je le laisse absorber, ensuite je le remets à la vapeur une deuxième fois pdt 10 mn environ

ensuite il est prêt à être utilisé vous verrez les graines seront moelleuses