Voici un smoothie marocain que j'ai découvert chez notre merveilleuse  soulafa ( barakaAllahou fiki )
j'ai juste remplacer le lait par du lait ribot ( lben )
et ajouter un peu de pistache et 1/2 fève tonka
je n'ai pas mis de dattes

je vous invite à voir la version de soulafa ici cliker

ingrédients : pour 4 personnes environ

1 avocat mûr
1 banane
400 ml de lait fermenté lben ( lait ribot )
une poignée d'amandes avec leur peaux
1 c à soupe de pistache concassée + 1 c à s pour le décor
2 c à s de miel
1/2 fève tonka râpée

mettre le tout dans le blender sauf les pistaches que vous ajouterez à la fin et mixer
servir frais

ingrédients :

1 gros bouquet de menthe fraîche du maroc très important

1 cà s thé vert sultan fort

Sucre de canne ( 9 morceaux )

eau très bouillante environ 1,5 L

Préparation :

porter l'eau à ébullition dans une casserole ou bouilloire

dans une théière sans filtre ou casserole mettre le bouquet de menthe bien lavé et les morceaux de sucre

dans un mug/tasse de 250 ml mettre le thé vert et verser dessus de l'eau bouillante environ 125 ml la moitié de la tasse

laisser 1 mn environ ensuite filtrer à l'aide d'un chinois : ce rinçage permet d'enlever l'amertume du thé

garder le thé et jeter l'eau de la tasse

mettre le thé que vous aviez rincé avec l'eau de la casserole qui est entrain de bouillir

dès que c'est arrivé à ébullition , le verser dans la casserole / théière qui contient la menthe + sucre en utilisant le chinois pour filtrer à nouveau les feuilles de thé vert

laisser infuser 2 à 3 mn ensuite commencer à verser le thé en faisant les mouvements de haut vers le bas afin d'aérer le thé et de le faire mousser( sans vous brûler et sans en mettre partout lol )

voilà le thé est prêt qui en veux ?

A vous de choisir tasse ou verre à thé accompagné de baklawa algérienne aux amandes un délice !!!

et là avec les kawkaw ( cacahuètes ) trop bon !!!