Mssefouf

Le msefouf peut se décliner selon vos goûts
vous pouvez y ajouter les légumes de votre choix ( fèves, petits pois, carottes ......ou fruits ( pastèques, raisins, grenades, figues barbaries .....)

ingrédients :

couscous fin cuit à la vapeur
sel
huile ou beurre
raisins secs
fèves
carottes cuites à la vapeur

sans oublier le ben pour accompagner ce bon msefouf

préparation : faire cuire votre couscous traditionnellement à la vapeur dans une couscoussière

et vos légumes également à la vapeur ainsi que les raisins secs

en fin de cuisson ajouter du beurre dans le couscous et vos légumes et raisins secs mélanger délicatement
servir avec un grand verre de lben ( lait fermenté, ribot )