Figues Sèches à l'Huile d'Olive pour un Petit Déj Sain

je n'aime pas la confiture de figues mais préparées ainsi j'aime bien
pour un bon ptit déj c'est délicieux et très bon pour la santé voir ci dessous les vertus


ingrédients :

figues sèches (ici 250 g )
huile d'olive d'algérie

préparation :

préparer vos figues en les essuyant bien et en retirant le pédoncule mais sans l'ouvrir

les mettre à la vapeur pendant 5 mn juste pour les ramollir
laisser refroidir les ouvrir et
ensuite les mettre dans un bocal en verre stérilisé et couvrir d'huile d'olive

laisser 24 h dans votre bocal sans y toucher
ensuite l'utiliser ainsi

ou alors sortir la quantité désirée puis les déguster avec du bon pain
du PAIN MATLOUH MZAWEQ 100 % SEMOULE par exemple ou une baguette croustillante ....

j'oubliais de préciser des fois j'achète des figues sèches moelleuses dans ce cas je les mets directement dans le bocal sans les passer à la vapeur je les ouvre avant ( le pédoncule est déjà retiré )

les figues ont des vertus médicinales :

Qu'elles soient fraîches ou sèches les figues ont une grande valeur nutritive, utile aussi bien aux personnes âgées qu'aux enfants, aux accouchées, aux sportifs.

Elle a des propriétés laxatives et émollientes. En effet, la figue favorise le transit intestinal et est très énergétique. Les figues sont surtout très utilisées pour leurs vertus médicinales dans les traitements contre les affections pulmonaires, la toux, les états d'anorexie, les troubles de la circulation sanguine, les hémorroïdes, les varices, les affections urinaires, l'asthme, l'irritation de la trachée et de la gorge et diminue le taux d'acidité dans le tube digestif. Pour résister au froid, les populations rurales consomment des figues sèches en les associant souvent à l'huile d'olive le matin à jeun en hiver.

source : http://www.agrogroupe.com/nos%20figues.htm

ce sont des recettes de nos anciens qu'allah leurs fassent miséricorde

et l'huile d'olive  tout le monde sait qu'elle est bénéfique pour la santé

il faut la consommer sans cuisson pour ses propriétés nutritives