Cupcakes mouton de l'Aid el Adha

salam alikoum

voilà la recette comme promis

je voulais faire un gros gâteau au départ avec la tête du mouton puis j'ai opté pour la version mini pour que chacun  puisse avoir son petit kebchoune à croquer lol

ingrédients  pour  environ 17 pièces :

150 g de farine
100 g d'amandes en poudre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
120 ml de lait
5 c à s de lait en poudre
70 g de sucre
125g de beurre fondu



pour le décor chantilly + ganache au chocolat montée + pâte d'amandes


préparation mélanger les oeufs + sucre, ajouter le lait en poudre, les amandes en poudre , le beurre fondu, la farine ( la première moitié) mélanger, ajouter le restant de farine + levure + lait mélanger à nouveau ( pas trop)

verser dans des moules à muffins et cuire à 180 une 20 mn à peu près

décorer avec la chantilly puis faire la tête du mouton avec la ganache chocolaté