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Blog en pause indéterminée
(02/10/2012
publié dans : Divers
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salam alikoum, bonjour, une longue absence involontaire de ma part qui risque de se prolonger malheureusement après la panne de mon apn ( il est hors service) c'est au tour de mon ordi ; il bug ... -
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bradjs aux dattes et aux amandes
(05/01/2012
publié dans : Pâtisseries Algériennes
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Verrine express au citron
(04/01/2012
publié dans : Desserts
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une délicieuse recette découverte chez cannelle et loky pour la version verrine ingrédients pour 6 à 8 verrines : une boite de lait concentré sucré (397g) 3 citrons jaunes ( leur jus + 1 zeste ) ... -
Matlouh complet sans pétrissage
(03/01/2012
publié dans : Pains
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dans cette recette pas besoin de pétrissage juste du repos ça donne de délicieux matlouh bien léger bien alvéolé bien aéré machaAllah le top du top c'est adopté pour moi ingrédients : 250 g de ... -
Tamina aux amandes à ma façon
(07/12/2011
publié dans : Pâtisseries Algériennes
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salam alikoum, bonjour, ça fais longtemps que j suis pas passée par ici ; je suis trèèèèèès occupée , j'essaye de poster qq recettes dès que je peux ici j'ai utilisé des produits sain comme le ... -
sunna fi couzina : manger avec les 3 doigts
(16/11/2011
publié dans : sunna fi couzina
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salam alikoum, tout d'abord je suis désolée pour cette longue absence mais j'avais plusieurs raisons ( santé, baisse de motivation, plus d'apn , plus de four ....SANS OUBLIER mes projets en ... -
Cupcakes mouton de l'Aid el Adha
(13/11/2011
publié dans : Divers
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salam alikoum voilà la recette comme promis je voulais faire un gros gâteau au départ avec la tête du mouton puis j'ai opté pour la version mini pour que chacun puisse avoir son petit kebchoune à ... -
"Un aid pour tous à l'alambra"
(11/11/2011
publié dans : Divers
)
salam alikoum, je vous transmets cette info de dernière minute désolée mais j'espères que ça servira inchaAllah je trouve que c'est une très bonne initiative de leur part machaAllah ( qu'Allah les ... -
AID MOUBAREK
(07/11/2011
publié dans : Divers
)
salam alikoum Aid Moubarek à tous les musulmans à l'occasion de l'Aid el Adha( fête du sacrifice ) Taqabl Allah mina wa minkoum la recette des cupcakes inchaAllah prochainement ; là je suis très ... -
Aid el Adha approche : idées sachets et boîtes bonbons
(01/11/2011
publié dans : Spécial
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salam alikoum, Aid el Adha approche J- 4 jours inchaAllah, je suis en pleins dans les préparatifs ; sachets bonbons, les biscuits, le gâteau que je ferai la veille inchaAllah donc c'est du boulot ... -
Mini tarte tatin express version Michalak
(29/10/2011
publié dans : Desserts
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ingrédients : sablés roudor 4 pommes coupées en mini cube 1 sachet de 2 g agar agar 100g de sucre (50 + 50 ) 45 g de crème liquide 30 g de beurre 50 g de miel crème chantilly + biscuit spéculoos ... -
Seffa Tfaya
(28/10/2011
publié dans : Divers
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je voulais faire un couscous tfaya mais avec des cheveux d'ange d'où ce nom " seffa tfaya" lol c'est un plat sucré salé vraiment trop trop bon un délice !!! pour la sauce au poulet ( inspirée de ... -
café gourmand
(16/10/2011
publié dans : Boissons
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un ti café ? ingrédients : un expresso chaud une boule de glace à la vanille un peu de lait chaud sucre facultatif un peu de praline pr le décor Dans un verre haut déposer une boule de glace puis ... -
Mini cheesecake au yaourt
(14/10/2011
publié dans : Desserts
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Je me posais la question si on pouvais faire un cheesecake avec du yaourt et c'est chez wafa ( barakaAllahou fiki) que j'ai eu ma réponse avec son superbe cheesecake pour les yaourts je les ai ... -
bourek au poisson simplissime
(13/10/2011
publié dans : Entrées
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voilà une entrée express que nous a fais découvrir yasmine ( barakaAllahou fiki) il vous faut des feuilles de brick du poisson frais ou surgelé du sel des épices au choix moi j'ai ajouté de la ... -
sunna fi couzina : la baraka dans le repas
(12/10/2011
publié dans : sunna fi couzina
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salam alikoum source photo Selon Wahshi Ibn Harb Radhî Allâhu 3anhu, les compagnons du Messager d'Allâh Salla Allâhu 3alayhi wa salâm lui dirent une fois : "Ô Messager d'Allâh! Nous mangeons mais ... -
Qui veut du Berkoukes ?
(11/10/2011
publié dans : Plats Algériens
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salam alikoum avec l'arrivée du froid, je vous offre cette gass'a virtuelle ( grand plat traditionnel) de berkoukes pour vous réchauffer lol pour la recette c'est ici ( j'ai juste mis du veau ... -
Une abaya sianat à gagner
(09/10/2011
publié dans : Divers
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salam alikoum je participe au jeu organisé par la boutique sianat il s'agit de proposer un futur nom de la nouvelle "abaya" j'ai choisi le nom de KAWTHAR car c'est le nom d'un fleuve du paradis , ... -
Kit à Mkhabez flan amandes
(27/09/2011
publié dans : Divers
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Quand j'ai vu les kits à cookies circuler sur les blogs ; je me suis dis pourquoi pas un kit à Mkhabez, kit à chébakiya , kit bonbons, kit fruits secs etc........... à vous d'imaginer, choisir ... -
sunna fi couzina : l'importance de couvrir les aliments
(23/09/2011
publié dans : sunna fi couzina
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Salam alikoum, Je vous avez parlé de la nouvelle rubrique "sunna fi couzina" je commence avec ces hadiths qui nous relate l'importance de couvrir la nourriture et boissons durant la nuit source ... -
citronnade au safran et au miel
(13/09/2011
publié dans : Boissons
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je l'avais fais durant le mois de ramadan ingrédients : 3 citrons non traités safran pistils 1/2 c à c miel pure selon goût eau fraîche ( pour compléter une bouteille d'1,5 L) prélever le zeste ... -
Papillotte "bonbon" au cabillaud
(11/09/2011
publié dans : Entrées
)
ingrédients : feuilles de brick selon le nombre de personne cabillaud décongelé 1 c à c rase de sel huile d'olive 1 c à c de paprika 1 c à c de cumin 1/2 botte de coriandre fraîche hachée 1 c à c ... -
sunna fi couzina
(10/09/2011
publié dans : sunna fi couzina
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Salam alikoum/ Bonjour, J'ai crée une nouvelle catégorie , nouvelle rubrique " sunna fi couzina" ( la tradition prophètique dans la cuisine) désolée je ne suis pas une pro en traduction ; je vais ... -
Pâte de figues sèches à l'ail et à l'huile d'olive "top santé"
(09/09/2011
publié dans : Fait Maison
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Chez nous on fait la version figues sèches vapeur + huile d'olive vous pouvez revoir la recette ici cliker aujourd'hui , je vous présente la version de notre chère oumotalal cliker pour voir sa ... -
Briochettes sans pétrissage fourrées aux lindor
(06/09/2011
publié dans : Pains
)
ingrédients : 500 g de farine pour 11 pièces 1,5 c à s de levure intanstanée 7 c à s de sucre 75 g de beurre ramolli 2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs 240 ml de lben ( lait fermenté, babeurre) jaune ... -
Verrines express à la fraise et biscuits roses
(05/09/2011
publié dans : Desserts
)
ingrédients : biscuits roses de reims sirop de grenadine + eau fraises 20 cl de crème liquide très froide montée en chantilly ferme et crème pâtissière express au flan : 300 ml de lait bouillant 1 ... -
Ma p'tite assiette d''Aid el fitr 2011
(03/09/2011
publié dans : Divers
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salam alikoum salam alikoum voilà ma modeste assiette de l'Aid el fitr ci dessus avec laquelle je participe au concours organisé par lila de halwatishop pour celles qui souhaitent y participer ... -
gâteau faux arc en ciel lol pour l'Aid el fitr
(02/09/2011
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je l'ai préparé à l'occasion de l'aid el fitr j'ai voulu utilisé du colorant naturel zaama mais ça n'a pas marché du moins pour la couleur rouge et le bleu j'en avais pas donc ça donne pas le même ... -
Kefta marguerite ( pâtisserie algérienne)
(01/09/2011
publié dans : Pâtisseries Algériennes
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UNE RECETTE express car sans cuisson je l'avais fais au départ avec l'empreinte à maamoul mais je trouvais qu'il manquait un truc, j'ai donc ajouté la pâte d'amandes marguerite pour égayer le tout ... -
AÏD koum Mabrouk
(30/08/2011
publié dans : Divers
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SALAM ALIKOUM taqabal Allah mina wa minkoum wa ghafara Allah lana wa lakoum Aid moubarek à tous les musulmans à l'occasion de l'AÏD el FITR -
Concours entrées ramadanesques chez soulef
(29/08/2011
publié dans : Divers
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salam alikoum/ Bonjour, encore un autre concours lol que j'ai failli loupé de peu c'est la saison c'est demain le dernier délai inchaAllah pour celles qui souhaitent participer c'est ici cliker je ... -
Makroud fleur aux dattes et aux amandes
(28/08/2011
publié dans : Pâtisseries Algériennes
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salam alikoum /bonjour el hamdoulillah j'ai fini les gâteaux de l'aid ; j'ai fais que quelques pièces inchaAllah je vous posterai le modeste plateau ici les fameux makrouds ; j'ai voulu ajouter ma ... -
pâtisseries pour l'Aid el Fitr
(26/08/2011
publié dans : Pâtisseries Algériennes
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j'ai fait des grioucha durant ce mois ; la recette est déjà postée ici cliker elle est très simple si vous souhaitez la faire pour la fête qui approche à grand pas pour l'Aid cette année, je ne ... -
Khobz à l'orge
(25/08/2011
publié dans : Pains
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salam alikoum/ bonjour, j'ai récemment participé au concours d'Imane magazine car je trouvais le thème " sunna " très intéressant machaAllah j'ai opté pour le pain à l'orge /khobz ch'irr c'est la ... -
Tamr el mamdoud ( maamoul aux dattes)
(21/08/2011
publié dans : Pâtisseries Algériennes
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une délicieuse recette rappelant à la fois le bradj algérien et le fameux maamoul ils sont extras fondants j'ai légèrement modifié la recette une recette du chef oussama que m'a fait découvrir mon ... -
Pâte de dattes maison
(20/08/2011
publié dans : Fait Maison
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Salam alikoum, Bonjour, j'ai remarqué que je n'avais pas encore publié la recette de pâte de dattes maison très facile à faire vous pouvez l'utiliser dans vos pâtisseries ( makroud, bradj, cake ... -
Pizza m' hancha
(19/08/2011
publié dans : Fast Food
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une recette que j'avais trouvé chez kaouther ( barakaAllahou fiki) une pâte très douce et agréable à travailler pour la garniture j'ai fais à ma sauce lol ( viande hachée+ sauce tomate maison + ... -
Tajine de coquelet aux pommes de terre au four
(18/08/2011
publié dans : Plats Algériens
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ingrédients : 1 coquelet 3 tomates pêlées épépinées et mixées 1 gros oignon mixé 3 gousses d'ail sel cumin paprika gingembre huile d'olive coriandre hachée persil haché 50 ml d'eau pommes de ... -
Zaalouk d'aubergines/ carottes
(17/08/2011
publié dans : Entrées
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une délicieuse entrée chaude ingrédients : 2 aubergines 5 carottes 3 gousses d'ail sel cumin huile d'olive préparation : peler vos aubergines, couper les en petits dés et les faire cuire à la ... -
Mhajebs au saumon /épinards
(16/08/2011
publié dans : Spécial
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Je remercie caroom zayneb pour cette idée de saumon ( barakaAllahou fiki on s'est régalés tt le monde on a mangé petits et grands ) ingrédients pâte : 400 g de semoule extra fine 100g de farine 1 ...
